山竹能做酒吗？山竹酒的制作方法
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更新时间：2018-07-06 12:31:36 信息编号：198850672

价格：
面议
产地：
中国大陆
品牌：
唐三镜
关键词：
酿酒技术,酿酒设备

付婷婷

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详情介绍

山竹能做酒吗？山竹酒的制作方法

产品名称	白酒	面向地区	广东广州	产地	中国大陆
品牌	唐三镜	包装规格	其它	包装方式	瓶装
保质期	2个月	口味	蓝莓汁	是否进口	是

其实在我们的日常生活中很多食物都是可以用来酿酒的，只要是含有淀粉或有糖分都是可以。今天唐三镜付婷婷给大家介绍的是山竹酒，在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。另外，山竹含有丰厚的卵白质和脂类，对机体有很好的补养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。
山竹是一种果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果，那么，用山竹来酿酒味道如何呢？山竹酒怎么去制作呢？
一、山竹酒的做法
材料：
取一个洗净且无油无水的玻璃器皿，白酒(40度以下为佳);
步骤：
1、将山竹剥皮然后洗净，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净;
2、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中，同时将剥好的山竹置入玻璃器皿中，白酒要淹没山竹果子，做好这些后，要将玻璃器皿密封严实;
3、放置在阴凉通风处1个月，即可饮用。
二、山竹酒的保健功效与作用：
普通人都可食用。体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，因含糖分较高，肥壮者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
因山竹为果中皇后，是寒的水果。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效，能克榴莲之燥热。

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