高酶活糖化酶，糖化酶哪里有卖
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更新时间：2021-05-02 21:22:01 信息编号：196567615

￥8000

≥ 12吨

价格：
8000.00 元
品牌：
丰味
重金属：
0.0001
关键词：
高酶活糖化酶,糖化酶哪里有卖,糖化酶,糖化酶生产厂家

高心怡

13933197831 0311-80690622

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详情介绍

产品名称	高酶活糖化酶,糖化酶哪里有卖,糖化酶,糖化酶生产厂家	面向地区	河北石家庄	品牌	丰味
重金属	0.0001	砷含量	0.00001%	酶活力	10万
产品类别	糖化酶	适用范围	肉类软化	级别	食品级
类别	糖化酶

高酶活糖化酶，糖化酶哪里有卖

糖化酶
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产品特性：普鲁兰酶活力：1100HPAU/ml
糖化酶活力：850HGA/ml
外观：棕色液体
P H值：4.0-4.5
比重：1.07-1.12g/ml
普鲁兰酶活力以HPAU单位表示，
糖化酶活力以HGAU单位表示，且参照内部标准而定。
性能优点：96%以上的葡萄糖得糖率：糖化酶能于传统糖化工艺下，提高糖化效率，达到96%以上的葡萄糖得糖率。例子：pH值：4.0-4.3、60、32%DS。较高单糖得糖率能提高果糖或结晶糖的生产效率及得糖率。糖化可在更高的干物质下进行：在高DS的糖化环境下，使用的优势。在较高DS下工作能提高产量、生产效率、降低生产成本、而无需额外投资。
提高糖化速度：糖化酶中的糖化酶跟普鲁兰酶按优化的比例复配。通过两者的协议作用，能大大缩短糖化时间。
减少逆反应：糖化酶有较低的逆反应作用。适合高糖的生产。
提高操作过程的灵活性：可因应不同的生产要求，调节添加量，及时间
应用：PH的影响：糖化酶与普鲁兰酶的相对活力在60℃时，pH范围在 4.0-4之间匹配，使糖化酶活力达到佳。
温度的影响：使糖化酶复合糖化酶的糖化酶与普鲁兰酶的相对活力随温度变化而变化，在58℃-65℃之间优。
加酶量：糖化酶的添加量随行业、原料、工艺等不同进行调节，一般每吨原料加酶量为0.5-0.85kg。推荐工业操作适条件为温度58℃~60℃，pH4.0~4.5，一般使用时应先调节pH，再加入糖化酶。若采用间歇糖化可不必稀释，直接将酶加入糖化罐。
注意：要缩短糖化时间，需增加糖化酶用量；淀粉质原料与酶充分混合均匀；温度严格控制在58℃~60℃。
产品包装：糖化酶采取25kg塑料桶包装。
产品储存：本产品原封装在阴凉、干燥，25以下低温干燥环境下，保质期3个月以上。
河北丰味生物科技有限公司是一家从事精细化工原料研发，食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种、价格合理，全国市场。

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