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食品级紫胶红色素,虫胶红价格含量

更新时间:2021-05-18 08:40:05 信息编号:194960023
食品级紫胶红色素,虫胶红价格含量
60≥ 1千克
  • 60.00 元

  • 丰味

  • :可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色,为红色着色剂。适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。

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详情介绍

产品名称
食品级紫胶红色素,虫胶红价格含量,紫胶红色素生产厂家,紫胶红色素适用范围
面向地区
品牌
丰味
主要用途
:可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色,为红色着色剂。适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。
外观
紫胶红
型号
食品级
来源
天然着色剂
颜色
紫胶红
主要着色成分
紫胶红

食品级紫胶红色素,虫胶红价格含量

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鲜红色或紫红色粉末或液体。溶于乙醇或丙二醇(约3%),微溶于水,不溶于棉籽油。20℃时的溶解度为0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),纯度越高,水中的溶解度越低。色调随PH值变化而变化,PH值小于4.0时呈橙黄色;PH值为4.0-5.0时呈橙红色;PH值大于6.0时呈紫红色。在酸性条件下对热、光均稳定,于100℃加热2h无变化,PH值为3时在窗边放置16d无变化。在强碱溶液(PH为12以上)中褪色。对维生素C稳定,几乎不褪色。遇金属离子,特别是铁离子含量在10-6以上时,色素变黑。着色性能随PH值变化,接近中性时着色性能差,酸性时较好。
从豆科、桑科植物上的紫胶虫(Laccife lacca)的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶,用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得。
用途:可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色,为红色着色剂。适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。





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