湖北洪湖特产传统手工糕点洪湖新堤鸡蛋糕一份两包软装一包450克食品休闲食品
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更新时间：2018-06-10 22:33:23 信息编号：189057801

￥35	1-4件
￥33	5-19件
￥31	≥ 20件

价格：
35.00 元
品牌：
新堤鸡蛋糕
品种：
其它
关键词：
湖北洪湖特产,传统手工糕点,洪湖新堤鸡蛋糕,休闲零食甜品点心

刘其雄

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详情介绍

湖北洪湖特产传统手工糕点洪湖新堤鸡蛋糕一份两包软装一包450克食品休闲食品

产品名称	湖北洪湖特产,传统手工糕点,洪湖新堤鸡蛋糕,点心休闲零食	面向地区	全国	品牌	新堤鸡蛋糕
品种	其它	特殊提货凭证	短信编码提货	口味	原味
产品类别	其它

新堤蛋糕清代开始名扬天下，但它的历史却是从元末明初就开始了。据传说，新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的,时称黄罗糕。明末,更名为新堤蛋糕。其实，新堤蛋糕是在玉沙县城蛋糕的基础上发展而来的。在明初洪武年间，玉沙县城始作蛋糕。玉沙蛋糕讲究花色，成品的形状呈扇面形、梅花形，蛋糕出笼时，香气缭绕，很逗人食欲。但玉沙蛋糕有缺陷，入口有蛋腥气，感觉不爽，且时不时地有小石子咯牙。所以，没有什么名气。后来，新堤作坊对玉沙蛋糕进行改制，选用面粉，改用小磨麻油，去除了蛋腥气，使蛋糕质量大大提高，变成了色香味俱美的糕点了。
　　新堤鸡蛋糕保持着自己的特点和品质。制作工艺严格，用料考究加上八道传统工艺便蛋糕顾了精美的艺术品。1959年，糕点师傅中的名师周振华出席了全国群英会，在北京举行的技术大比武中，周振华制作的鸡蛋糕被评为甲类产品。新堤鸡蛋糕再次香飘京城、全国。
　　新堤鸡蛋糕借着老品牌的影响，仍是人们馈赠亲友的礼品。
　　湖北洪湖特产传统手工糕点洪湖新堤鸡蛋糕休闲零食甜品点心
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