麦麸膳食纤维的作用
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更新时间：2024-04-22 08:54:03 信息编号：187821042

￥8000

≥ 1吨

价格：
8000.00 元
品牌：
建杰
产地：
河南
关键词：
麦麸膳食纤维

杨环环

18623716464 0371-63317874

2546225293

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详情介绍

产品名称	麦麸膳食纤维	面向地区	河南郑州	品牌	建杰
产地	河南	包装规格	其它	包装	简装
名称	山梨糖醇	适用	所有	保质期	18个月
售卖方式	包装	储藏方法	冷藏

麦麸膳食纤维的作用

麦麸膳食纤维在食品加工行业，可单食用，还可作为功能性食品基料添加到食品中。应用范围相当广泛。
比如：面制品、乳制品、肉制品，还可将小麦膳食纤维制成冲剂、咀嚼片、片剂、口服液等。
合理添加，可提高食品营养价值和加工性能，改善口感和风味。
1 面粉加工精度的提高，会造成面粉大量营养物质流失，小麦膳食纤维可提高面制品营养价值，改善品质，延长货架期。
2.乳制品营养结构、品类单一，小麦膳食纤维可满足人们对蛋白质和膳食纤维的需要，改善口感和风味，提高其稳定性。
3.肉类食品脂肪含量高、胆固醇含量高、能量高且缺乏膳食纤维，小麦膳食纤维可提高肉制品的持水能力和乳化稳定性，提高烹饪产量、产品坚实度。
4 还可开发低热量、低脂肪、高纤维的保健食品，如快餐、糖果、罐头食品、冷冻食品及其他一些功能保健性方便食品。
咨询热线：杨经理

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