牛腱肉牛肉注射原料魔芋胶提高出品率注射技术配方
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更新时间：2023-06-03 14:58:01 信息编号：185148786

￥85	1-99千克
￥83	≥ 100千克

价格：
85.00 元
品牌：
天烨
产地：
河北石家庄
关键词：
牛肉注射,牛腱肉注射,牛肉提高出品率,牛肉注射魔芋胶

严谨

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详情介绍

产品名称	牛肉注射粉,牛腱肉注射,牛肉提高出品率,牛肉提高出肉率	面向地区	河北石家庄	品牌	天烨
产地	河北石家庄	包装规格	1*25Kg	包装	平装
名称	魔芋	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	袋装	储藏方法	常温

牛腱肉牛肉注射原料魔芋胶提高出品率注射技术配方

TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）
本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，从而的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力。
本品注射粘度低、分散性能好，并在注射后的滚揉工艺中，随着时间的延长，凝胶慢慢形成，有效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率。是制作各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根等理想的注射粉。
本品用量为注射液的2-3%，其使用方法与常规注射粉相同。
联系方式；手机（号）
号 2101476957

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