食品级变性木薯淀粉的价格？
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更新时间：2021-06-08 11:40:02 信息编号：180197514

￥5000

≥ 1吨

价格：
5000.00 元
品牌：
建杰牌
产地：
河南省新乡市
关键词：
变性淀粉生产厂家,变性淀粉厂家,变性淀粉厂,变性淀粉的价格

潘森宝

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详情介绍

食品级变性木薯淀粉的价格？

产品名称	饺子粉,饺子皮变性淀粉,木薯变性淀粉,变性木薯淀粉	面向地区	河南郑州	品牌	建杰牌
产地	河南省新乡市	保质期	24个月	售卖方式	包装
可否定制	可以	贮存方法	常温干燥通风处	适用	所有
产品类别	粉类

食品级变性木薯淀粉的价格？
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功能性淀粉（饺子皮）
一、产品介绍
“建杰”牌功能性淀粉是由天然淀粉为原料，经高温高压行复合变性而制取，是一种新型的食品辅料，广泛用于速冻水饺、汤圆、烤肠等速冻产品生产中，可替代昂贵的食品添加剂，提高出品率，降低生产成本。
在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，透明度好，凝沉性弱，储存稳定；本品冻融稳定性高，长期冻融不出水，能抑制开裂，延长货架期。

二、建杰饺子功能性淀粉特点
1、提高饺子皮的表面光洁度与白度，制品细腻光润；
2、提高皮料筋度、韧性、冻融稳定性，饺子皮不易开裂；
3、增大延展性，机制饺子不易缺角；
4、粘机少，降低面卜用量；
5．面团易混成，结构均匀细密，可塑性好；
6．皮料柔韧，易于捏合，露馅少，相互黏连少，废品率低；
7．耐煮性高，煮制不浑汤，煮后的饺子透亮性好，白度高，饺子皮无硬心，不破皮；口感爽滑、筋道、柔和、无异味；
8．饺子煮后保型性，冷却后变形小；放置不粘连，易分开。

三、使用说明：

功能性淀粉在速冻饺子皮中添加量：6~8%。
功能性淀粉在速冻饺子馅料中添加：10%左右。
根据面粉和用户对性能要求，可对添加量进行调整。

潘森宝
河南建杰食品有限公司

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