贵州茅台镇瓜瓜乐酱香型白酒口感厂家
产品名称 |
瓜瓜乐酒,瓜瓜乐酱香型白酒,瓜瓜乐白酒,瓜瓜乐茅台酒 |
面向地区 |
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瓜瓜乐的生产工艺
水
瓜瓜乐使用茅台镇赤水河河水酿造,赤水河有“美酒”河之美誉,茅台镇地处河谷,风速小,有利于微生物的栖息和繁殖。
土
坐落在地势低凹的河谷地带岩层主要为砂岩、页岩和硕岩,这些岩层风化而成的紫色土壤较为松散,孔隙度大,具有良好的渗透性并含有多种有益成分,形成特的茅台红土。有古语传“无土不成酒”之说。
粮
瓜瓜乐使用茅台镇特有的红缨子高粱酿造,此高粱与其他地区的高梁大不相同,支链淀粉含量达到88%以上,截面呈玻璃质地状,成酒香醇,是茅台镇特别成酒之宝。
工艺
自然微生物接种方式制曲,黄泥老窖,续糟蒸发酵,黄坛储存老熟,再精心勾兑配制,细致调味,窖香浓郁,绵软甘洌,香味协调,尾净香长。具备酱香,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
三合
三高工艺:高温制曲、高温发酵、高温蒸馏
三重厚藏:一重原酒窖藏、二重封坛窖藏、三重厚度窖藏
大师坐镇:原茅台酒厂老组建研发,品质和质量
窖藏
瓜瓜乐酒在全国占有特的优势,在茅台镇拥有7.5平方公里的千年自然形成的溶洞酒窖,是茅台镇大天然洞,大天然酒窖,窖内室温常年恒温,使瓜瓜乐酒香与千年洞内微生物合二为一,使酒质更加到香醇。
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微 信:Aguagualebj
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