佛山厂家现货食品酸度调节剂葡萄糖酸内酯
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更新时间：2019-05-05 09:37:01 信息编号：173587394

￥11

≥ 1千克

价格：
11.00 元
加工定制：
是
产品等级：
食品级
关键词：
葡萄糖酸内酯,佛山厂家,食品酸度调节剂

郑先生

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详情介绍

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佛山厂家现货食品酸度调节剂葡萄糖酸内酯

佛山厂家现货食品酸度调节剂葡萄糖酸内酯
产品名称：葡萄糖酸内酯
CAS： 90-80-2
标准：国家标准
天然/合成：合成
级别：食品级
含量： 99%
外观：白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋可拆分
成份：系葡萄糖酸脱除一分子水后所形成的内酯化合物。
理化属性：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点150～154℃(分解)。易溶于水(室温，60g/100mL)，微溶于乙(1g/100mL)，不溶于乙醚。在水溶液中水解为葡萄糖酸和内酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值为3.5，2h后变为 2.5。
类别：天然食品
行业：食品
领域：凝固剂
下延产品：内酯豆腐
运用：用于现代工艺制作豆腐，代替石膏和卤水，用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体没有坏处，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点。

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