关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
品牌 |
小肥羊 |
保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
提到“山城、火炉、美食”这几个词语,大家准会想到一个城市——重庆。重庆是我国四大直辖市中人口多的城市,它依山而生、依山而建,是地道的山城。而且它还是我国有名的“四大火炉”之一,夏季酷热难当,高气温能冲上40℃。此外,重庆又有发达的美食文化,其中具代表的是以香浓麻辣全国的火锅。
火锅是我国的传统美食,萌芽于商周,成型于宋代,兴盛于清朝。据记载,乾隆皇帝曾摆过530桌的宫廷火锅供人飨食,而嘉庆皇帝更是用1550个火锅举办过“千叟宴”。火锅的历史如此悠久,为何偏偏重庆火锅具,这就要说到重庆的气候了。重庆素有“雾重庆”之称,是我国有名的“雾都”,由于其依山靠水而建,且雨量充沛异常,年平均雾日可达104天,故为了防止寒湿类疾病,人们大多嗜吃麻辣。想想看,火锅本就鲜美,而麻辣又能刺激人的味蕾,朵颐之余,大汗淋漓,寒湿邪气还被祛除了,重庆的火锅文化能不发达吗?
火锅是中国人爱的美食之一了。逢年过节,家庭聚会···无论重聚或是分别聚餐,吃火锅都是,它能让欢聚更热闹,也能小化离愁的氛围,所有的情绪高兴的、哀伤的,在翻滚沸腾的红锅里都没有那么重要了,吃好喝好便是对相聚时刻的大慰藉。火锅,当属重庆为了,红艳艳的一锅汤底,或牛油或清油,汤面随意漂浮着辣椒花椒等作料,待锅煮开后翻滚入味,只要你能想到的,无论荤菜素菜都可以统统放入汤底,一锅享尽你喜欢的美味。到了过年,人再多也不怕,想吃啥煮啥,的过年了。
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