保鲜剂葡萄糖酸内酯食品级99%
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更新时间：2018-09-25 08:35:05 信息编号：167963279

￥20

≥ 1千克

价格：
20.00 元
品牌：
南箭
产地：
湖北
关键词：
保鲜剂,葡萄糖酸内酯,食品级 99%

董越

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详情介绍

保鲜剂葡萄糖酸内酯食品级99%

产品名称	保鲜剂,葡萄糖酸内酯,食品级 99%	面向地区	全国	品牌	南箭
产地	湖北	包装规格	25KG/纸板桶	包装	平装
名称	山梨糖醇	适用	所有	保质期	18个月
售卖方式	包装	储藏方法	冷藏

产品名称：葡萄糖酸内酯
CAS： 90-80-2
标准：国家标准
天然/合成：合成
级别：食品级
含量： 99%
外观：白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋可拆分
成份：系葡萄糖酸脱除一分子水后所形成的内酯化合物。
理化属性：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点150～154℃(分解)。易溶于水(室温，60g/100mL)，微溶于乙(1g/100mL)，不溶于乙醚。在水溶液中水解为葡萄糖酸和内酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值为3.5，2h后变为 2.5。
类别：天然食品
行业：食品
领域：保鲜剂
下延产品：水产品、午餐肉、香肠、红肠等
运用： 1、作为防腐剂，对霉菌及一般细菌具有防腐作用，可用于鱼、肉、禽、虾等的防腐保鲜，使制品外观光泽、不褐变，同时可保持肉质的弹性。2、午餐肉、香肠、红肠等加入0.3%本品，可使制品色泽鲜艳，持水性好，富有弹性，且具有防腐作用，还能降低制品中亚硝胺的生成。
用法用量：：葡萄糖酸内酯可用于鱼虾保鲜，大使用量为0.1g/kg，残留量小于0.01mg/kg;

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