酱香之魂《醉茶缘》-我为酱香酒传承-茅台之雕将酒业
产品名称 |
雕将酒,醉茶缘,酱香仁怀,酒中之魂 |
面向地区 |
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雕将酒业传统酿造工艺的精华，以”绿色、有机、健康“为定位，取料选用本地糯高粱、小麦及赤水河河水为原料，采用茅台镇千年传统工艺酿造而成。产品具有酱香、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的特风格。从原料进厂到产品出厂，要经过两次投料、九次蒸煮、八次摊凉并加曲、七次取酒、高温堆积、入池发酵、高温馏酒、长期储存、精心勾调等。其基酒经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发，酒体变得醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成热的老陈味，同时酒中的酒精分子与水分子进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了就的品质。
古酿坊酒具有以下主要特点：
1、发酵
2、酚类化合物多
3、酸度高
4、酒精浓度合理
5、含SOD和金属硫蛋白等物质
6、工艺特
7、易挥发物质少
8、现在在石家庄招商，可以加我了解详情
雕将酒业推出《醉茶缘》酱香酒、老坛酒
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