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鱼豆腐增强劲道口感弹脆性保水保油性韧劲改善品质结构

更新时间：2023-06-03 14:59:01 信息编号：154562710
鱼豆腐增强劲道口感弹脆性保水保油性韧劲改善品质结构
￥551-99千克
￥54≥ 100千克

  • 55.00 元

  • 其它

  • 河北石家庄

  • 鱼豆腐原料,鱼豆腐增劲道,鱼豆腐增韧劲,鱼豆腐保水保油

严谨

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鱼豆腐增强劲道口感弹脆性保水保油性韧劲改善品质结构

产品名称
鱼豆腐品质改良,鱼豆腐增劲道,鱼豆腐增韧劲,鱼豆腐不发软
面向地区
品牌
其它
产地
河北石家庄
包装规格
1*25Kg
包装
简装
名称
魔芋
适用
所有
保质期
24个月
售卖方式
袋装
储藏方法
常温
TMR-823魔芋胶（鱼豆腐弹脆粉）
本品能明显提高鱼豆腐的凝胶强度，增强产品弹脆特性，改善品质。
使用方法：将本品用6倍饮用水（配方中水）搅拌溶化，浸泡10-20分钟，充分吸水膨胀，然后加入斩拌机中，加入余量饮用水、蛋白、淀粉、鱼肉等原料斩拌细腻，然后加入0.25%的TG酶或0.25%的TMD-01活性魔芋多糖（效果比TG酶更好），斩拌均匀即可进行后续加工。
参考用量：0.2-0.25%。
联系方式；手机 （号）
号 2101476957
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