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湖北厂家现货/溶菌酶/食品级

更新时间:2019-03-04 15:20:05 信息编号:152643020
湖北厂家现货/溶菌酶/食品级
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  • 天然食品防腐剂

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湖北厂家现货/溶菌酶/食品级

产品名称
溶菌酶,脆壁质酶,鸡蛋白
面向地区
全国
品牌
其它
主要用途
天然食品防腐剂
有效物质含量
99%
含量
其它
成分
溶菌酶
湖北厂家现货 / 溶菌酶/ 食品级
产品名称: 溶菌酶
中文同义词:脆壁质酶;鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)
CAS: 12650-88-3
标准: 企业标准
有无证: 无证
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 99%
酶活力: 20000u/mg
外观: 白色粉状
包装: 1KG/铝箔袋 可拆分
成份: 鸡蛋清
理化属性: 白色或微白色冻干粉;溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI为11.0-11.35,适pH值6.5
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 天然食品防腐剂
下延产品: 水产品和肉食品
运用: 水解细菌细胞壁,在细胞内,则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用,其有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。
用法用量: 添加量0.05%

购买须知
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