产品名称 |
烤冷面 |
面向地区 |
全国 |
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烤冷面栏
烤冷面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种(开始还有“脆板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好
烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。
东北烤冷面的早起源在一九九几年辽宁铁岭调兵山一个小城镇中!那个时候在调兵山有一个叫东北美食汇烧烤店,店铺老板有一天在做铁板鱿鱼的时候,服务员端了一碗冷面路过,由于服务员不小心将冷面洒落到铁板上,店铺老板感觉冷面扔掉可惜 就在铁板上面放上各种调料和烤鱿鱼一同烤制。烤熟后老板一品尝味道非常鲜美,就在他们家的菜谱上填上了 特色铁板冷面,这就是烤冷面的前身铁板冷面。后经过多家的效仿学习演变成现在的烤冷面了。味道非常好,值得一尝哦。
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