云南过桥米线过桥米线调料生产厂家代加工定制贴牌
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更新时间：2019-01-12 11:13:02 信息编号：145643597

￥29

≥ 1袋

价格：
29.00 元
原产地：
四川
品牌：
其它
关键词：
云南米线调料,云南过桥米线调料,米线调料代加工,米线调料贴牌

张经理

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详情介绍

云南过桥米线过桥米线调料生产厂家代加工定制贴牌

产品名称	云南过桥鸡汤米线	面向地区	全国	原产地	四川
品牌	其它	包装规格	x*xxml	保质期（月）	12个月
是否进口	否	售卖方式	包装	特产	是

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
制作食材
鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、、姜、蒜、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
制作流程：
1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘;
2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
6、可根据个人的口味调节，加入一些辣椒、醋等调料。
7、若想食材丰富一些，我们可以加入一些肉类制品来丰富我们的口味，例如：鱼豆腐、蟹排等肉类小吃
“万高达味”品牌隶属于四川万高达味食品有限公司有限公司，是一家研发、生产、销售面馆、小吃店、卤料、凉菜、炒菜、火锅等餐饮行业拌面调味料。
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