菠萝酯是一种具有菠萝香味的赋香剂
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更新时间：2019-04-10 10:36:02 信息编号：134949196

￥1

≥ 1千克

价格：
1.00 元
品牌：
南箭
原产地：
湖北
关键词：
菠萝酯,赋香剂

叶思

15370203903 027-88215783

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详情介绍

产品名称	环己基丙酸烯丙酯,2705-87-5,菠萝酯	面向地区	全国	品牌	南箭
原产地	湖北	用途	食品用香精	香型	果香香精

菠萝酯是一种具有菠萝香味的赋香剂

菠萝酯

中文名：环己基丙酸烯丙酯。
英文名：Pineapple ester ，Cyclohexanepropanoic acid,[1]2-propenyl ester，Allyl cyclohexane propionate。
分子式：C12H20O2。
分子量：196.29。
CAS: 2705-87-5。
FEMA：2026 。
外观：无色至浅黄色透明液体。
香气：强烈的、甜润的菠萝样水果香气。
折光率(20℃)：1.457-1.464 。
比重(25/25℃)：0.945-0.950。
闪点：>100°C。
用途：
1.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。
2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg</span>；烘烤食品中7.7mg/kg；软饮料中3.7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg

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