昆明米线机厂家厂家的米线机新款米线机
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更新时间：2018-05-08 17:01:58 信息编号：133654788

￥85410

≥ 1台

价格：
85410.00 元
品牌：
旭众
原产地：
广东
关键词：
米线机

雷基琼

13668756708 0871-66358670

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详情介绍

昆明米线机厂家厂家的米线机新款米线机

产品名称	云南米线机,昆明米线机,米线机厂家,昆明米线机厂家	面向地区	云南昆明	品牌	旭众
原产地	广东	型号	SZ-60	特产	是

技术参米面机械数：
型号： SZ-60不锈钢米粉机
电源(V)： 220V/380V
功率： 3Kw
产量： 50-60kg/h
机重 70kg
外形尺寸(mm)： 980*430*1200mm
产品介绍：
改进型米粉、米线机，装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道。
【过桥米线的做法】
材料：
汤料：猪脊骨，新鲜鸡，干瑶柱，姜片，盐
米粉及配菜：米粉，煮熟鹌鹑蛋，鸡胸脯肉切片，牛肉切片，香菜，生菜，豆芽
做法：家常菜做法大全
1.猪脊骨，新鲜鸡斩块，除去血水后，加干瑶柱和姜片小火煲两个小时，加盐调味。
2.鸡肉切薄片，青菜们洗干净。米粉单煮熟捞起过凉水备用。
3.鲜汤连汤带油用纱布过滤掉渣子备用。
4.吃之前，汤热到沸腾上桌，依次烫入肉片，米粉，青菜，鹌鹑蛋，搅拌均匀。
小厨心得：
粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪具有发展前途的朝阳产业，是值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。
性能特点：
1.做过桥米线的碗要大，店里的米线碗有小脸盆那么大，这是有道理的。因为汤一定要宽，汤多热容大，肉和菜才会立刻烫熟。汤上面需要有一层油封住保住汤的温度。
2.肉片要新鲜，鸡肉尽量买新鲜的非冷冻的，肉才会甜嫩。肉切薄薄的才好烫熟。肉片不要下太多以免不熟。一次性把几片肉放进去，汤冷了点就不要再放肉了。
3.菜要选择容易烫熟或者生吃都可的，如果是不容易熟的菜，先汆烫熟备用。
4.汤是这道小吃的精华，猪脊骨，鸡肉和瑶柱加起来煲出的汤鲜甜极了，除了盐，什么其他调料都不需要。过滤一下汤渣子，过桥米线汤头味浓但是色清，滤出的肉渣也很好吃。吃米线的时候注意别烫到了，油层之下汤是滚烫的。

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