产品名称 |
绿豆淀粉,木薯淀粉,马铃薯淀粉,木薯变性淀粉 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
东聚 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
木薯淀粉 |
木薯淀粉简介：
名称:木薯变性淀粉
级别:食品级
规格:25kg/袋装
CAS:有
作用:增稠剂，乳化剂，稳定剂
[木薯变性淀粉用途]
食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂、乳化剂和稳定剂等。
米面制品
在米面制品中主要利用变性淀粉 的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉
乳制品
在乳制品中主要作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂使用，常用的变性淀粉主要有交联淀粉和羟丙基淀粉
肉及鱼类制品
在该类产品中主要作为保水剂、黏结剂和组织赋形剂，常用的变性淀粉主要有酯化淀粉和交联淀粉
烘烤食品
主要利用变性淀粉良好的成膜性、高温膨胀性和稳定性
饮料
主要利用变性淀粉的稳定性，吸附性和乳化性
糖果
主要利用变性淀粉 的胶凝性、成膜性和粘性，常用的变性淀粉有氧化淀粉
粉末食品
主要利用变性淀粉 的黏结性、分散性和水溶性，常用的变性淀粉有预糊化淀粉、交联淀粉和复合变性淀粉
冷冻食品
利用变性淀粉 的稠度和低温稳定性，提高制品的抗冻融能力。
休闲食品
主要利用变性淀粉 的黏结性、膨胀型、脆性能和蓬松的结构，常用的变性淀粉有预糊化淀粉、醚化淀粉和复合变性淀粉
存储条件：阴凉干燥通风处。
