大量从优进口食品级琼脂粉
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更新时间：2017-09-14 16:54:57 信息编号：130436252

￥138

≥ 25千克

价格：
138.00 元
品牌：
驰为
规格：
1*25
关键词：
增稠剂

朱婉洁

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详情介绍

大量从优进口食品级琼脂粉

产品名称	琼脂粉,作用,价格,厂家	面向地区	上海	品牌	驰为
规格	1*25	主要用途	增稠剂，稳定剂	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	食品级	CAS	9002-18-0
执行标准	FCCIV	主要有效成分	99%

英文：Agar powder。CAS：9002-18-0
概述：琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚产品"。
性状：白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。
用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。在啤酒生产中，可作为铜的固化剂，与其中的蛋白质和单宁凝聚后沉淀除去。
：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。
在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、、乳品蛋糕。
琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：
质量指标 I.FAO/WHO,1997 II.GB1975-80（强制性国标）
含量（以低凝胶浓度计） ≤0.25% 干燥失重（105℃，恒重） ≤22%
吸水力（同上GB方法）符合要求灼烧残渣（600—700℃,恒重） ≤5%
干燥失重（105℃约5h，至两次重量差不超过1mg，未粉碎者切成2—5mm片状后干燥） ≤22 吸水力符合要求
酸不溶性灰分（以干基计，GT-1） ≤0.5% 水不溶物（GT-33） ≤1%
总灰分（以干基计，GT-6） ≤6.5% 砷（以As计） ≤0.0001%
不溶性外来杂质 ≤1% 重金属（以Pb计） ≤0.004%
砷（GT-3） ≤3mg/kg 淀粉符合规定
铅(GT-18) ≤5mg/kg
淀粉和糊精不得检出
明胶和其他蛋白质不得检出
杂菌数 ≤5000cfu/g
酵母和霉菌 ≤500cfu/g
大肠菌群、沙门氏菌阴性
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