德澳啤酒设备图_小型啤酒设备_锡林郭勒盟啤酒设备

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产品名称：啤酒发酵系统 材 质：304不锈钢 工 艺：德国技术工艺 品 牌: 德澳 产 地：深圳 现酿啤酒设备，微型啤酒设备，小型啤酒设备 自酿鲜啤酒设备主要适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。 生产工艺及服务 自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是： 1. 啤酒花 2. 大麦芽 3. 酵母菌 4. 水 自酿啤酒区别于传统的；纯生、扎啤，自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒，其中在一些酒店常有销售。 用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供（当然原料您也可以自行采购）。 发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。 自酿啤酒区别于传统的；纯生、扎啤，自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒，其中在一些酒店常有销售。 自酿鲜啤酒设备组成 自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成： 1、 麦芽粉碎系统 2、 糖化、煮沸、过滤系统 3、 发酵系统 4、 温度控制系统 5、 制冷系统 我国啤酒业，确有一些骄人之面，但在认真分析我国啤酒业市场结构、竞争水平等情形后，给人的感觉并不乐观。我国虽然已是啤酒生产大国，但却并没达到啤酒强国水平，要实现由啤酒生产大国到强国的质的转变，还需要认真正视并解决当前啤酒业存在的一系列不合理的现象、问题。其次，我国啤酒行业由于长期疯狂地兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。中国啤酒业如果不能正视这些问题，不但啤酒强国的梦想不能实现，就连啤酒大国的地位也难以保全。 产品名称：啤酒糖化系统 材 质：304不锈钢 工 艺：德国技术工艺 品 牌: 德澳 产 地：深圳 产品说明： 糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理，外部磨砂抛光处理，确保为顾客提供技术、质优、豪华美观的糖化系统 ●糖化锅、糊化锅 1、采用弥勒板夹套换热技术，应用科学的蒸汽湍流原理，实现了高限度的热传导、节能效果，同时采取全自动化温度控制技术，确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。 2、选用国际的悬挂式调速系统，采用变频、自控搅拌方式，糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合，可以高限度地发挥糊化、糖化过程中各种酶类的生物活性和转化、催化效果，从而在源头上了啤酒质量和高出品率。 ●过滤槽 1、采用科学的异型耕刀构造系统和液压自动升降技术，了翻槽均匀、出槽平稳，也提高了过滤速度和生产效率，保持了麦汁的良好透明度和出汁率。 2、选用国际的悬挂、搅拌装置，配以变频、调速、自动控制技术，使操作更方便、灵活，维修简单、节约费用。 ●煮沸锅 1、应用的体内煮沸、增压技术，提高煮沸强度，大大增加了二甲基硫的蒸发效果，促进蛋白质等可凝物的聚合，使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。 2、采取体外循环混合技术，加速麦汁煮沸初期的升温速率，使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致，防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象，从而确保了麦汁的煮沸质量。 ●沉淀槽 1、按照单位过滤面积上的麦糟存积量设计，放大槽体径高比，降低漩沉速度，促进凝固物的沉降和凝聚，实现分离。 2、配以热凝固物储罐，可以提高麦汁收得率，还能减少环境污染。 ●酒花添加系统 1、酒花添加系统可以由两个或多个罐组成，配以泵送和管道、阀门等附件，还可以实现自动控制添加量。 2、酒花添加系统中的罐，阀、管道等可以与CIP系统并网，实现自动、半自动、清洗和消毒。 深圳市德澳啤酒设备有限公司从事啤酒设备研发生产20年，2016年与德国BTB公司达成战略合作，在产品的技术升级，设备换代等方面进行了大规模改进，并在东莞横沥建设40000平啤酒设备研发生产基地。德澳着力打造中国啤酒设备品牌，欢迎各界朋友洽谈订购。免费咨询电话:400 900 6029