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八月十五探亲礼品石磨面粉礼盒、特点、优势、好处

更新时间:2017-12-26 15:22:23 信息编号:126828288
八月十五探亲礼品石磨面粉礼盒、特点、优势、好处
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详情介绍

产品名称
中秋节礼品,纯手工挂面礼盒,石磨面粉礼盒,纯手工挂面
面向地区
原产地
山东
品牌
面娃石磨坊
包装规格
5000g
保质期
6个月
贸易属性
内贸
是否进口
售卖方式
包装
特产

八月十五探亲礼品石磨面粉礼盒、特点、优势、好处

区别

工艺方面

【石磨面粉】

①采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,它的面粉产量相应也比较低。

②石磨机转速20转/分钟,温度45度;

【普通面粉】

①采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉,并且磨粉机的运转速度快、温度高.

折叠色泽方面

【石磨方面】

①石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。

②因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维.

【普通面粉】

①普通面粉显得非常白皙。

②由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使面粉中各种营养物质大量损失,面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此加入稳定剂。

③加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。

口感和味道方面

【石磨面粉】

①面筋质、麦胚中的香味(麦香精华);

②用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。

③用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。

【普通面粉】

①和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂(溴酸钾)过多,面很难擀开;面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。

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