辣条原料全脂大豆粉生产厂家

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辣条原料全脂大豆粉生产厂家

作为全大豆粉厂家，采用国产非转基因大豆为原料，经过去杂、磁选、破碎、去皮、风选、研磨过筛等工艺，低温下生产使热敏物质受损降低。
1.技术指标
项目（Item）
指标（Standards）
蛋白 Protein(*6.25,干基，% )≥40.0
脂肪 Fat (%)≥18.0
水份 Moisture(%) ≤10.0
适用范围：面制品，烘焙食品，麻辣、辣条食品，调味品等
河南省鲲华生物技术有限公司注册资本500万元，位于河南省安阳市汤阴产业集聚区，交通便利，毗邻京港澳高速公路及京广高铁，是亚临界生物技术生产示范基地，厂区占地面积2.6万平方米，通过了ISO9001:2000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，具备自营进出口权。
公司董事长祁鲲是享受特殊津贴。公司有完整的日处理100吨规模亚临界生物技术低温萃取生产线，包括原料的预处理、亚临界萃取、制粉、油脂精炼等九个车间。生产产品系列包括：大豆蛋白系列、小麦胚芽蛋白系列及贵重食用油系列产品等，主要产品有：大豆蛋白粉、全脂大豆粉、低温豆粕、脱脂小麦胚芽粕、粉，功能蛋白粉及乳品粉等；功能性植物油---小麦胚芽油、葡萄籽油、核桃油、亚麻籽油等；产品欧洲多国。

亚临界萃取技术

该技术方案由祁鲲1989年提出，其小试和中试研究是当年河南省重大科技攻关项目，其生产技术示范项目是科技部“火炬”项目。经过30年发展，已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草药等领域开展研究与应用。它是一种低温、低压、的物理方法，能避免生物成分提取过程的热变性问题，保持萃取成分的生物活性；避免植物油脂提取中因加热产生反式脂肪酸、缩水甘油酯、三氯丙醇酯等有害甚至致癌物。确保植物精油提取中组份全、味。确保中草药成分萃取中药用活性成分不变性。确保植物蛋白不发生热变性，植物淀粉不变性。
萃取溶剂在其沸点但低于临界点的温度区间内，在一定压力下以液化状态存在，我们定义为溶剂的亚临界状态。以沸点低于0℃的介质作为溶剂进行生物成分萃取即为低温亚临界萃取工艺。丙烷、丁烷、二甲醚、四氟乙烷是我们应用较多的亚临界萃取溶剂。而常规萃取溶剂乙醇、己烷、水等是在低于其沸点的液态温度下进行萃取的，从萃取物中脱除溶剂时的加热过程，即造成了萃取物的热损害，又造成了挥发性精油成分的流失。常规萃取工艺是高温、常压、的物理方法。而超临界CO2萃取则是低温、压、低效的物理方法，有时会伴有碳酸的化学作用，这是萃取所忌讳的。
亚临界萃取经过小试、中试、生产试验和已批量生产的原料已有逾200种，如油茶籽、牡丹籽、核桃、葡萄籽、文冠果、亚麻籽、元宝枫籽、松子等植物油脂提取，玫瑰、沉香、花椒、姜等植物挥发性精油提取等。与传统的己烷、乙醇等溶剂萃取方法相比，亚临界萃取的植物油生物活性物质多、没有热变性损害；提取的植物精油组分全、风味，其图谱与原料一致。用一句话概括：亚临界萃取技术是一种低温低压的物理提取方法。</a></a>