食品级果胶厂家、食品级果胶价格
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更新时间：2021-08-01 16:48:02 信息编号：125764736

￥1

≥ 1千克

价格：
1.00 元
品牌：
其它
产地：
湖北
关键词：
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左腾

18627907091 027-59228931

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详情介绍

产品名称	食品级果胶价格,食品级果胶厂家,湖北食品级果胶,武汉食品级果胶	面向地区	湖北武汉	品牌	其它
产地	湖北	包装规格	其它	包装	平装
名称	食品级果胶	适用	所有	保质期	18个月
售卖方式	包装	储藏方法	常温

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食品级果胶
TEL:186 2790 7091 / 027- 5922 8931
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中文名称:果胶
英文名：pectin
含量99%
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
CAS:9000-69-5(果胶)；9000-59-8(果胶酸铵、钾或钠盐)
物化性质：白色或浅棕色细粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。
用途：增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。

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