产品名称 |
皇玺（黑）,贵州迎宾酒皇玺（黑） |
面向地区 |
全国 |
源自茅台镇7.5平方公里核心酱酒产区，坚守传统坤沙酱香酿造工艺，通过植物埋藏法与桑拿醇化老熟法完善，一件珍品的诞生需经历五年以上岁月的沉淀。本品微黄透明，酱香，饮时甘甜爽口，幽雅细腻，每一口都让人如痴如醉，属返璞归真的纯粮酱酒。
由中国酱酒酿酒大师梁明峰甄选20年真实老酒，以损失25%酒体为代价，配以15年以上基酒，小批量精心勾调，将“天人共酿”通过的技艺落到每一个细节中，让窖与酒融合，成就正脉茅香工艺，是一款值得馈赠亲友、收藏投资的窖龄珍品。
中国大部分的酒都是出自茅台镇，茅台镇，就位于赤水河畔，周围的大娄山脉海拔在1000米以上。茅台镇海拔仅有423米，地势低凹，属于典型的河谷地带。由此形成了一个特的小气候，冬暖、夏热、少雨、少风，为酿酒微生物的生息繁衍提供了条件。而国京酒酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，地处赤水河谷西南岸，与茅台酒厂隔河相望，直线距离仅800米，共享当地特的生态、气候、水源、原料及微生物资源。
在这个“酱酒的王国”，除了“霸天下”得茅台酱酒，还有冉冉升起的黑马新星“国京酱酒”，同样的坤沙工艺，同样的纯粮酱酒品质，不同的是酣客酱酒的尖物实价。
囤酒的必要条件，包括以下几个方面
1、度数：高度酒比低度酒更适合囤，高度酒越囤沉香味越重，低度酒越囤口感越淡
2、口感：粮食酒是。粮食酒更容易使酒里的酸、酯、醇、醛等风味物质发生变化，口感更协调。
3、每种香型都有适合囤的酒，看个人喜好。我觉得按口感浓淡排列依次是：
酱香>浓香>清香。
不是每一株高粱都叫红缨子，贵州茅台镇红缨子粗淀粉含量≥60%，支链淀粉含量≥80%，单宁含量≥1.0%！
