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曲阳麦乐轩轩傲烧饼

更新时间：2017-07-14 15:52:49 信息编号：122845535
曲阳麦乐轩轩傲烧饼
￥面议≥ 50箱

  • 面议

  • 鑫轩傲

  • 烧饼

  • 轩傲烧饼

孙跃辉

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曲阳麦乐轩轩傲烧饼

产品名称
鑫轩傲烧饼
面向地区
品牌
鑫轩傲
品种
烧饼
特殊提货凭证
短信编码提货
口味
原味
产品类别
烘烤类糕点
来源：
用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。



起源：
关于缸炉烧饼的由来，有这样一个故事。传说，元朝末年，明太祖朱元璋南京城，封他的儿子朱棣为燕王，率兵“扫北”，攻打元军。经过战争，许多村镇变成了一片废墟。女人们啼哭，男人们叹气．孩子们嚎着要东西吃。有个小炉匠看着这些孩子实在可怜，就把仅有的一点玉米面从破口袋里倒出来。可是，整个村镇连个完整的锅碗也没有了，怎么把玉米面做熟了吃呢?他想了一个办法：从瓦砾堆里挖出两块破缸片，用水洗净，在一片上和好面、做成小饼；把另一片用火烧热，然后把小饼贴在热缸片上，再用火烤。烤熟一尝，这种饼外焦内嫩，香酥可口。
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  • 河北保定曲阳县灵山镇灵山村

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