普罗兰多糖
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更新时间：2020-08-25 10:52:01 信息编号：121608749

￥150

≥ 1千克

价格：
150.00 元
品牌：
万恒
规格：
25kg/包
关键词：
普罗兰多糖,食品级普罗兰多糖价格,普罗兰多糖价格,普罗兰多糖生产厂家

齐玉秀

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详情介绍

产品名称	普罗兰多糖,食品级普罗兰多糖价格,普罗兰多糖价格,普罗兰多糖生产厂家	面向地区	河南郑州	品牌	万恒
规格	25kg/包	主要用途	增稠剂甜味剂	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	食品级	CAS	**
执行标准	国标	主要有效成分	普罗兰多糖

普罗兰多糖

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河南万恒生物科技有限公司为您提供普罗兰多糖

【产品简介】

CAS鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，是一种水溶性粘质多糖。它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o—1，4‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经—1，6-糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量一般在4．8x10～2．2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105．大约由480个麦芽三糖组成)。
性状：白色至微黄色粉末，普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无害、无色无味等优良特性
特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。
作用：已广泛应用于医药、食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量，如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油、调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
应用领域：
（1）医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
（2）食品品质的改良剂和增稠剂。
（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。
（4）主食、糕点的低热能食品原料

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