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韩国泡菜和辣白菜的区别

更新时间:2017-07-01 14:38:46 信息编号:121358615
韩国泡菜和辣白菜的区别
81-4千克
6≥ 5千克
  • 8.00 元

  • 沽河优芽

  • 其它

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韩国泡菜和辣白菜的区别

产品名称
沽河优优芽韩国泡菜,开胃菜,辣白菜,朝鲜下饭菜
面向地区
品牌
沽河优芽
包装规格
其它
产品认证
CEE
售卖方式
包装
绿色食品
是否进口
特产
有机食品

韩国泡菜和辣白菜的区别

辣白菜其制作过程与”韩国泡菜“有明显区别,恰在一个“泡”字上

1.材料上的不同

韩国泡菜韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它原材料丰富,一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜


或水果,都可以被制成泡菜。像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等都可以用来做泡菜;韩式泡菜


有200多种,各种蔬菜均可腌制泡菜,甚至连水果、鱼、肉等均可腌渍制作成各种款式的泡菜

辣白菜原材料单一,以大白菜为主,姜、蒜和牡蛎为辅。

2.制作方法不同

泡菜泡菜,主要在一个“泡”字,用盐水浸泡,需要的坛子密封;

辣白菜讲究腌制,并且不用盐水浸泡,也不需要密封,任何的器皿都可以用来做辣白菜;

3.腌制时间不同

泡菜的泡制时间不定,根据你不同的需求来决定时间,有的泡菜头天泡第二天就能吃,而有的需要20多天;

辣白菜根据温度来定腌制的时间,夏天一般需要2-3天的时间,冬天则需要10天左右

4.营养价值不同

泡菜:因为泡菜的原料多种多样,各种食材所含有的营养成分各不相同,能够补充各种人体所需的营养成分

辣白菜:由于原材料单一,显然比泡菜的营养价值要低一点。

5.食疗效果不同

泡菜:

1、通便滑肠泡菜富含活性乳酸菌,能抑制肠道内细菌活动,有通便滑肠的作用,对于治疗便秘很有帮助。


2、杀菌泡菜具有强烈的杀菌作用,并且能够促进消化酶的分泌。


3、减肥瘦身泡菜可当消瘦零食,坚持食用泡菜,达到瘦身效果。


4、降胆固醇泡菜中有丰富的活性乳酸菌,有防止细胞老化、降胆固醇等功效。

辣白菜:

促进维生素吸收


辣白菜中含有丰富的钙、铜、磷、铁等矿物质,能有效地促进维生素C和维生素B的吸收,为人体补充维生素。


清热


辣白菜还具有清热的功效,食用辣白菜能够解热除烦、通利肠胃、清肺 。

(沽河优芽泡菜,属于你的美味)


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