关键词 |
谷氨酰胺转氨酶厂家,生产厂家,谷氨酰胺转氨酶,谷氨酰胺转氨酶价格 |
面向地区 |
品牌 |
其它 |
|
重金属 |
其它 |
砷含量 |
其它 |
酶活力 |
10万 |
酶活力保存率 |
90% |
有效物质含量 |
其它 |
产品类别 |
其它 |
适用范围 |
其它 |
级别 |
食品级 |
类别 |
谷氨酰胺转氨酶 |
谷氨酰胺转氨酶厂家，谷氨酰胺转氨酶生产厂家，谷氨酰胺转氨酶，谷氨酰胺转氨酶价格，谷氨酰胺转氨酶报价
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性 的单体蛋白质，其可催化蛋白质发生分子内和分子间发生共价交联
白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，
使用GB2760-2001：豆制品、豆腐，0.25g/kg。酶活化剂食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）谷氨酰胺转氨酶食品酶制剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）谷氨酰胺转氨酶豆制品稳定剂和凝固剂0.25
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
