北京万味好销售味之素阿斯巴甜

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健康、低成本的理想甜味剂

1.清爽、自然的甜味
与砂糖十分相似的甜味，后味亦清爽可口
与其他的高甜度剂相比，无特殊的味道以及苦味，后味也清爽可口。这种甜味具有与砂糖非常相似的甜味质感。


2.甜度约是砂糖的二百倍

同蛋白质一样被消化、吸收、代谢
阿斯巴甜的使用为联合国的JECFA（JOINT EXPERT COMMITTE ON FOOD ADDITIVES）以及美洲、欧洲、亚洲、非洲等世界一百多个国家所认可。
据JECFA所设定的阿斯巴甜的ADI（每一公斤体重的人一天的容许摄取量）为40mg/kg，体重五十公斤的人一天的容许摄取量为二克，换算成砂糖的话相当于约四百克的甜度。
作为阿斯巴甜原料的氨基酸是食品中通常含有的氨基酸。


3.被确认、为世界承认的高度的安全性

同蛋白质一样被消化、吸收、代谢。阿斯巴甜的使用为联合国的JECFA（JOINT EXPERT COMMITTE ON FOOD ADDITIVES）以及美洲、欧洲、亚洲、非洲等世界一百多个国家所认可。
据JECFA所设定的阿斯巴甜的ADI（每一公斤体重的人一天的容许摄取量）为40mg/kg，体重五十公斤的人一天的容许摄取量为二克，换算成砂糖的话相当于约四百克的甜度。
作为阿斯巴甜原料的氨基酸是食品中通常含有的氨基酸。

4.商品开发的关键词汇－－阿斯巴甜

带来低卡路里、低成本、多机能的具有魅力的产品生产.(介绍一些使用阿斯巴甜的性)
性
1.可以既保持美味又减少成本。由于甜味非常高，每单位甜味的价格就比砂糖低．
2.具有增强风味的效果。阿斯巴甜具有其他高甜度甜味剂所没有的增强风味的效果。尤其是增强水果风味(柑橘、草莓、西柚等)，并可使原材料风味的保持得以延长．



　　产品应用

　　安赛蜜广泛应用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品(可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等)及药剂(用于糖浆制剂、糖衣片、苦药遮蔽剂等)等领域。

　　饮料

　　安赛蜜适合作各种饮料的甜味剂，对中等甜度饮料，只需单使用。由于该甜味剂甜度极限约800mg/l，实际使用浓度应低于此水平，对碳酸型饮料，好用混合甜味剂，以使饮料甜味格外均衡和浓郁。对于果肉与果汁饮料，由于自身含糖类碳水化合物，安赛蜜或其混合甜味剂用量要低于碳酸饮料，若单使用，200mg/l已足够，如与蛋白糖合用，各用60~70mg/l就能满足要求。

　　乳制品

　　安赛蜜或其混合甜味剂可用于凝结和搅拌型酸奶、夸克及其它酸奶制品，尤其适合加甜水果酸奶。单用量一般为200~220mg/kg，与蛋白糖混用，分别为160mg/kg和170mg/kg。若用75mg/kg安赛蜜、75mg/kg蛋白糖，再加50g/kg糖，则水果型酸乳稳定性会显著提高，对于香味牛奶、可可饮料及巧克力饮料，为了确保产品稳定，好单使用安赛蜜甜味剂。

　　甜点心

　　对高甜度而稳定性较低的甜点心，可用安赛蜜混合甜味剂，如将安赛蜜与蔗糖或其他碳水化合物合用，可减少糖用量，制备即食甜点心，一般应单用安赛蜜，用量为500mg/kg。若生产糖尿病患者食用甜点心，可单用安赛蜜或与代糖用品混合甜味剂。

　　糖果

　　安赛蜜可作为糖代用品，生产无糖糖果及无糖巧克力。安赛蜜在口腔内不受细菌侵袭，浓度高时(即一般商业所用浓度)甚至能抑制细菌繁殖，故用安赛蜜制糖果有保健作用。

　　冰淇淋

　　以往，生产无糖冰淇淋用的都是糖醇，甜度往往不够。若将糖醇与安赛蜜混用，就可以达冰淇淋标准甜度水平，且对冰淇淋浆料的溶化和搅打特性无影响。
产品热线：400-665-6586