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山鸡苗 |
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山鸡苗市场价格
节日送山鸡是中国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、典雅，每架200多元还各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国部还把它做成有效的防弹衣。
野鸡肉质细嫩鲜美，浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的食品。野鸡因此成为历代的贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副叶选平食后评价：“好看、好吃、有”；营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是礼品，待客是，还是美国招待国家的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
性情活泼，善于奔走，不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。
