珮乐，德国佩勒，德国进口颗粒佩勒酒花
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更新时间：2024-05-03 09:14:02 信息编号：111312118

￥220

≥ 10包

价格：
220.00 元
品牌：
其它
重金属：
其它
关键词：
佩勒颗粒酒花,珮乐颗粒酒花,颗粒酒花,德国黑啤

周连科

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详情介绍

产品名称	佩勒颗粒酒花,珮乐颗粒酒花,颗粒酒花,德国黑啤	面向地区	全国	品牌	其它
重金属	其它	砷含量	其它	酶活力	10万
酶活力保存率	90%	有效物质含量	其它	产品类别	淀粉酶
适用范围	啤酒抗寒	级别	食品级

珮乐，德国佩勒，德国进口颗粒佩勒酒花

珮乐，德国佩勒，德国进口颗粒佩勒酒花
德国进口颗粒佩勒酒花1公斤 220元
起源：佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿（Northern Brewer）培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。
特性：中等抗霜霉病，小而紧致的球果，良好的可采摘性。
酿造特性：具有轻微的辛香、花香和的苦味。
Alpha酸：5.9-8.0%
Beta酸：3.1-3.6%
Alpha：Beta比值：2:1
含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸）
总酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g）
B-蒎烯：0.2-0.5%
香叶烯：25.0-35.0%
里那醇：0.2-0.4%
石竹烯：12.0-16.0%
法呢烯：28.0-34.0%
葎草烯：28.0-34.0%
香叶醇：0.2-0.4%

典型运用：德国黑啤；大麦酒；德国淡啤；科什；拉格；淡色艾尔；皮尔森；波特；世涛；德国小麦啤酒（Weizen）

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