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更新时间：2025-03-03 11:43:01 信息编号：111309031

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重金属：
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关键词：
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周连科

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详情介绍

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产品名称	颗粒酒花,啤酒花,卡斯卡特,香型啤酒花	面向地区	全国	品牌	其它
重金属	其它	砷含量	其它	酶活力	10万
酶活力保存率	90%	有效物质含量	其它	产品类别	淀粉酶
适用范围	啤酒抗寒	级别	食品级

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配料表: 啤酒花
储藏方法: 0-8℃
冷藏保质期: 700
食品添加剂: 酒花
净含量: 1kg
包装方式: 散装
系列: 卡斯卡特
规格: 1kg/袋
产地: 中国大陆
省份: 甘肃省
啤酒花，桑科，属多年生草本植物，别名蛇麻、蛇麻草、酵母花等，啤酒花为贵重的特用经济作物，是啤酒酿造业的主要原料作物之一，啤酒花和麦芽一起被誉为“啤酒之魂”，由于啤酒花中所含的甲酸（a-酸）在啤酒酿造时可以赋予啤酒特的芳香和清爽的苦味，并能将酒液中多余的蛋白质凝固、分离出来，使酒液澄清，抑制杂菌的繁殖，使啤酒有丰富的泡沫，因此在啤酒酿造业中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。
啤酒花原产温带、亚寒带、寒带地区，对于外界环境条件的要求是在其系统发育过程中逐步形成的，主要适宜于气候冷凉干燥、日照充足、温差大、水源丰富、灌溉条件好、土层深厚、通透性好的地区种植。

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