赤藓糖醇
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更新时间：2019-03-17 09:02:03 信息编号：109748167

价格：
面议
品牌：
其它
产地：
湖北
关键词：
赤藓糖醇

郑先生

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详情介绍

产品名称	赤藓糖醇	面向地区	湖北武汉	品牌	其它
产地	湖北	包装规格	其它	包装	平装
名称	赤藓糖醇	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	包装	储藏方法	常温

赤藓糖醇

中文名称: 赤藓糖醇
中文同义词: (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草
醇;赤丝醇;赤藓醇;丁四醇;原藻醇
英文名称: Erythritol
英文同义词: (R*,S*)-tetrahydroxybutane;1,2,3,4-Butanetetrol,
(R*,S*)-;2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1;3,4-butanetetrol,(theta,s)-
2;Antierythrite;Butanetetrol;Erythrit;Erythritol, meso-
CAS号: 149-32-6
分子式: C4H10O4
分子量: 122.12
EINECS号: 205-737-3
含量分析按液相色谱法测定。流动相为去离子水。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添
加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量
（g/kg）
赤藓糖醇各类食品甜味剂按生产需要适量使用
赤藓糖醇口香糖、固体饮料、调制乳甜味剂按生产需要适量使用
化学性质白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热
量的十分之一。熔点126℃，沸点329～331℃。溶于水(37％，25℃)。因溶解度较
低，易结晶。
用途低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、
餐桌糖、软饮料等，大使用量3%。
用途甜味剂；保湿剂；香味增强剂；组织改进剂；成型助剂。
用途用于有机合成和生化研究。
生产方法从海藻、苔藓及某些草类中可提取得到赤藓醇。人工合成可由丁烯二醇
与过氧化氢反应。其中丁烯二醇是由乙炔和甲醛先制成2-丁炔-1,4-二醇，然后将其
水溶液与雷尼镍混合并加入阻化剂氨水，在0.5MPa左右通氢氢化得到的。

价格：30元/kg

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