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说到火锅,我们要说的是锅具。工欲善其事,必先利其器。火锅锅具的好坏是决定这这顿火锅的体验感的好坏。火锅锅具的演变,是火锅发展历程中直接的呈现。从古代的陶器火锅、青铜器火锅、鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜、白居易的红泥小暖炉,清代火锅质地品种增多,有了陶瓷、铜、锡、铁等多种类型的锅具,不同地方的人有不同的锅具和食材,长期以往,火锅逐渐形成流派。
火锅底料批发。利用店员服装抓眼球,很多餐饮店不重视店员服饰,服务员穿的很随便,服务员的话术除了“欢迎观临,我们家有xxx”,就不会说别的了,你想啊,如此普通而没有差异化的动作,如何吸引顾客?服务员服饰要有入侵性的颜色,比如西贝莜面村的白色服饰,让顾客觉的干净放心、巴奴是黄色的服饰,大老远就吸引到顾客。
火锅店明档是好的视觉和感官体验区域,顾客看到明档,能够同时调动“视觉、嗅觉触觉”等,可以多方位的感受到餐厅的菜品特色文化。目前明档的安排有两种,一种是直接放在门口,比较适合商场店,第二种是放在室内,商场店和街边店都可以。费大厨辣椒炒肉就是放在门口,让顾客站在门口就有进去的冲动。并且费大厨不只是明档,还在明档区域放置了很多新鲜食材的展示。
公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本,致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场,紧密结合火锅行业特点,深度挖掘客户需求,公司建立了一支、高素质、高标准的型团队,以川渝为核心,逐步辐射的通路进行布局,现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。 我们为您提供底料解决方案,根据客户需求提供的产品,令伙伴长远发展,更具竞争力的餐饮企业,好的形象有助于提升企业,好的味道有助于提升企业整体竞争力。产品崇尚健康与自然,一切遵循自然之道,还原自然之味。为把关底料供应,公司在各原材料生产地进行定向原料采购。公司一直坚持“民以食为天,食以安为先”的生产理念,顺利通过各项安全生产体系各项认证,依托于强大的研发,融合的科技生产技术,快速响应客户的需求变化,为行业客户提供健康、美味、营养的火锅底料产品。产品上提倡“绿色、营养、健康”的新理念,开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为 服务理念,使企业在激烈的市场竞争中处于水平。