关键词 |
果胶酶厂家,果胶酶生产厂家,果胶酶价格,食品级果胶酶 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
果胶酶厂家 |
重金属 |
0.0003 |
砷含量 |
0.001% |
酶活力 |
10万 |
酶活力保存率 |
90% |
有效物质含量 |
其它 |
产品类别 |
果胶酶 |
适用范围 |
食品级工业级饲料级 |
级别 |
食品级 |
类别 |
果胶酶生产厂家 |
果胶酶厂家 果胶酶生产厂家 果胶酶价格 食品级果胶酶 果胶酶用途
【中文别名】果胶酶
· 【别称】果胶酶
· 【英文名】Pectase; Polygalacturonase
· 【产品性状】粉末状
· 【熔点】234-238°C
· 产品作用：果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
产品用途：
果胶酶是水果加工中 重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶（含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有广阔的应用前景
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：维生素c,异抗坏血酸钠,双乙酸钠,丙酸钙 |
| 主营地区：河北邯郸市 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2018-09-18 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 经营期限：2018-09-18 至 2038-09-17 |
| 经营范围：生物技术领域内的技术开发、技术咨询;食品添加剂、预包装食品、化妆品的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
| 公司邮编：056000 |
