北京东城食品级甘露寡糖用量

甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高***等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。

与β-葡聚糖为同一工艺开发的一种新的产品，其来源于新鲜的食品啤酒酵母。它是一种多糖，主要化学结构β-1，3
葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗肿瘤性质，而且能够地提高人体自然***。

特点：

1. 优良******剂
2. 强大的自由基清除剂
3. ***巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片
4. 能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞
5. 协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素（IL-1）
6. 促使包括***，抗真菌，抗寄生药在内的其他***更好地发挥效用
7. 减低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生

性状：甘露寡糖是白色或微黄色粉状。甘露低聚糖又称甘露寡聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质，还具有保护肠道和等作用

分子式：G-F-Fn(G为葡萄糖,F为果糖,n=13)

企标90%

甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全等良好的理化性质，还具有保护肠道和等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。

β－1，4一甘露聚糖酶简称β－甘露聚糖酶，是一类能够水解含β－l，4一甘露糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解内切酶，属于半纤维素酶类。
β－甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚精等多糖降解为葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用，同时生成的甘露低聚糖在动物生产中起着重要的作用。近年来随着对自然界半纤维素资源的开发及其在饲料工业和养殖业中的应用，微生物β－甘露聚糖酶的开发和利用研究进入了一个新阶段。

调节防御
近年来大量研究表明，肠相关淋巴组织（GALT）主要由机体细胞和肠淋巴组织构成，GALT在体内具有非特异性和特异性作用。其中非特异性是阻止病原菌侵入体内的道防线，在非特异性反应初期，巨噬细胞在吞噬和杀灭入侵微生物过程中起着重要作用。近研究表明，在体外系统中将巨噬细胞直接放入甘露低聚糖中，或将甘露低聚糖喂给大鼠时，均能激活巨噬细胞。胃肠道特异性反应的关键部分主要是抗体（lgA）系统，粘膜IgA能抑制入侵菌和毒素在肠上皮附着，通过抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用直接杀死细菌。　甘露低聚糖在激活应答上有一定作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入时具有佐剂作用，因而添加适量的甘露低聚糖还可显著提高抗体反应能力，从而加强的保护效能。甘露低聚糖除具有辅剂和抗原特性之外，还有能刺激肝脏分泌甘露糖结合蛋白，从而影响系统的作用。这种结合蛋白可结合细菌被囊，从而启动系统产生应答反应。