关键词 |
八年荣和酒,荣和酒供应商,唐山荣和酒,荣和酒厂家 |
面向地区 |
全国 |
正是因为“荣和酒坊”有着的酿造历史渊源，传承了传统酿造工艺，因此不管是在原料的选择上，还是每个工艺环节的操作中，“荣和酒坊”品牌始终都坚守传统，精益求精。在原料上用小麦进行高温大曲的制作，甄选本地特色的红缨子糯高粱，这种高粱粒小皮厚耐蒸煮，富含支链淀粉，酿酒香；取富含矿物质微量元素的赤水河河水润粮，有利于给微生物提供营养成分，促进发酵。
在工艺上，始终坚守140余年的传统古法酿造，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，以酒勾酒，陶坛贮存，从原料到成品酒出厂，至少要历经5年的时间，终形成“微黄透明、酱香、醇厚丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。
荣和酒坊品牌旗下的系列酱香白酒，在酿造工艺上极尽繁复严苛，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、历时一年，全系列酒后还要经过3~5年以上储存，再精心调制方能装瓶出厂。
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