司氏家族酒家宴酒酱香型白酒

私人定制盛大开启

1、个人定制酒（定制属于你的专属 你才是角）

2、企业定制酒（让你的企业更加彰显尊贵）

3、婚庆定制酒（让你的婚宴更加与众不同）

4、寿宴定制酒（高朋满座宾客盈门的寿宴 您更加显尊贵）

5、封坛定制酒（集收藏价值和予赠价值于一身）

6、社会团体定制酒

7、   庆典定制酒

8、   生日定制酒

9、   赠礼定制酒

10、满月定制酒

秉承传统酿酒工艺   打破传统定制模式，让“您”的酒更上档次。

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8、   生日定制酒

9、   赠礼定制酒

10、满月定制酒

秉承传统酿酒工艺   打破传统定制模式，让“您”的酒更上档次。我们的酱香型白酒（大曲酱香酒）的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。
酱香型白酒（大曲酱香酒）都不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。
酱香型白酒（大曲酱香酒）酒质微黄透明，酱香，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。
更多白酒品牌欢迎来电咨询 . 同号.

我们的酱香型白酒（大曲酱香酒）的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。
酱香型白酒（大曲酱香酒）都不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能

什么是基酒；也叫酒基或原酒，是由3-5种粮食酿造的60度左右的白酒，通过过滤去除杂质，通过提纯把有害的化学元素降到符号国家标准，在窖储一年以上，就是的白酒了，也就叫基酒。

八百里长赤水河，酱香型白酒茅台镇才能产出，酱香型白酒的传奇故事正如它自身的醇醇酒香一样延续千年，历经历史的沉淀。酱香型酒传承至今，茅台镇已经成为广大酱粉的认可的酱酒核心产区。那么一瓶的酱香酒的判别有什么标准呢？


一看产区——出身正统，天赋，茅台镇是酱香型白酒的原产地和主要产区，仁怀茅台镇都在靠它吃饭，以茅台酒为代表的酱香型白酒中外，这里的得天厚的气候条件和微生物环境，对于酒的发酵非常有利。

二看工艺，——七分技术，三分艺术，的大曲酱香型白酒酿造工艺生产周期有两个重要的环节，一二九八七的古法酿造工艺和盘勾，品勾，调勾共同构成的酱香型白酒勾调工艺。这是经过千年的总结而来的技艺。


三看原料——骨肉丰满，优中选优，粮食为酒之魂，白酒而言，高粱和酒曲是不可忽视的存在，粮食为酒之肉。粮食是茅台镇特有的红缨子高粱，只在茅台镇特有的气候，土壤及水分种植才能生长出颗粒结实，单宁比例而合理支链淀粉含量以上的高粱，由此酿造的酱香型白酒，才能经住多轮次的翻考，曲为酒之骨，曲为发酵提供微生物，是发酵的直接动力，酒曲的好坏决定发酵的走向。酱香型白酒用曲量在所有香型白酒中是多的，因此曲的选择也尤为重要。#酱香型白酒#

也许有的消费者在购买酱香型酒时，都会听到酒厂里的人说这是30年或50年的陈酿老酒，您也不用怀疑，是有真正的年份老酒，不过您买的可能不是的年份老酒吗，这是因为什么呢？被欺骗还是酒厂说谎话，其实都不是，我来给大家揭晓这个答案。

先知道什么是新酒，什么是老酒：新酒的主要特点是总生产到窖藏，1-5年的之类的酒都是新酒，而老酒的特点是经过了新酒的年份达到6-30年或50年的都可以称为老酒，新酒口感是比较甜和辣的，度数比较高对口腔的刺激深，老酒的口感咸，涩，酸等。


老酒储存
老酒的口感特点有二个阶段：6-15年的老酒虽然能直接饮用，但是口感会很单调，不过还是比新酒柔，酱香味，而15年以上的老酒就不适合直接饮用了，到这年份的老酒因其含有大量的脂类物质，闻起来虽然香，但是下口的口感较差，比新酒更难下口，看到这里您应该知道新酒老酒互相调勾的原因了吧， 酱香型白酒新酒和老酒之间的勾调也好，大众认为的勾兑也罢，其目的就是为了让多种不同年份的酒互相都有对方的特点，使酒体达到酸甜苦辣涩无畏俱全的状态，使口感之间协调得更好，说明点就是你中有我，我中有你的一个佳状态。


酒坛
而现在市面上的有些酒友你不说还好，一说勾调技艺就大惊失色，以为这是“假酒”在他们的印象里，只有假酒，酒精酒勾兑才会用上勾兑这词，仿佛勾调勾兑已经和假酒挂上了关系，这两者期间没有完全搭不上边，所以当您以后接到酒厂的销售电话，介绍生产工艺时提到勾调技术，先别说，甚至有的还破口大骂，身为在酒厂工作这么久的人来说这点我是很清楚的希望大家都了解酱香型酒的酿造技艺，做一个文明的酱粉。

李白是唐代的一个伟大诗人，被世人称为诗仙，其作品放在今天依然有很多文学爱好者的欢迎，可写出这么有深度的诗前提是什么呢？才学经历固不可少，但我看来还有一个不可忽视的因素、那就是美酒，李白亦称“酒仙”除了诗便是以好酒于世，酒量奇大，是一位将诗与酒联系密切到的酒徒。

李白爱酒如命甚至在今天看来他就是一个酗酒的人， 写酒咏酒，因酒而性质勃发，喝了酒的他才思横溢，下笔如有神助，他的每篇诗文都仿佛漂泊浓郁不散的酒香，酒与诗的关系似乎就这样结下了不解之缘，李白是将酒与诗发挥到的人物“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”这是何等的气魄与自信。


李白留存下来的一千多首诗文中，几乎没有一首不带上酒味，似乎少了酒，诗也就没有那个味道了，他将酒文化阐述的，酒就是他的生命，是他情感抒发的催化剂，他将酒融入诗文中，赋予诗新的灵魂，杜甫在《饮中八仙歌》中说“李白斗酒诗百篇”，是对诗人创作与酒的关系的理解和高度概括。河北武强年画《李白斗酒量》上题诗云：“李白斗酒量，冲开锦绣肠。”李白生活中离不开酒，诗都从酒宴中流出，其中《襄阳歌》、《月下酌》、《将进酒》、《金陵酒肆留别》、《对酒》等等，传诵甚广。

古往今来，喝酒的也不尽其数，为什么就李白能写出诗文而其他人写不出呢，这点以我自己的看法来说，其实每个人喝酒之后的想法看法都会不一样，比如平时很温和平静的人喝多了酒之后，要么就呼呼大睡，不省人事，要么就和疯子一样大吵大闹，我们所说的发酒疯，酒其实不醉人，有一句话是这样说得：“酒不醉人人自醉”就像上面说的一样，酒只是一个催化剂，一个借口，做出平时不敢做的事，说出平时不敢说的话，在一些心理学家的观点里，犯了错误做出违背法律的人说喝醉了才会做出那样的事“酒”其实只是犯错的一个借口，我喝醉了，我根本不知道，其实清醒与否只有自己清楚。


李白也是在发酒疯，只不过他把所有情绪所有想做的都放进了自己的笔下，从而表达出来，使自己的所作所为从一个更为融洽的方法中释放出来，今天我们读“（将进酒）”时依然能感受到李白桀骜不驯的性格，依然能感受到李白的感情奔放，思想之深沉，对人生的感悟艺术性，把酒看得比名还重要，将饮酒当作人生大事，李白亦自称“且乐生杯酒，何须身后千载名”、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。喝不喝酒本来与身后是否有名并无多大关系，但李白偏说：“古来圣贤皆寂寞，饮者留其名。”李白诗中饮酒的酒人豪语，大概亦是古今中外比。

人人都能成为李白，只是看你怎么去书写你的人生，发挥出自己的强项，做一个人人尊敬的人，有人说“酒品即人品“一些企业家谈生意时，总是会拉上合作伙伴喝场酒，从酒后的状态中得知与你合作是否靠谱，这也许是酒的魅力吧，是生活中不可或缺的一样物品。