关键词 |
荣和酒供应商,观山湖区荣和酒,荣和酒联系方式,十五年荣和酒 |
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高粱与小麦的生长特性注定了其在贵州的深度繁育，从海拔300米的东北部到海拔2000多米的西北部都出现了大面积的种植，种植历史延续至今，即便人们以大米为主食，但在农业生产中依然普遍有“大季大米、小季小麦”两季种植模式。荣和烧坊选用地道糯高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，有利于酿造工艺的多轮次翻烤，形成荣和烧坊特的酒香，使其流芳。
荣和酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比普通白酒高10~20℃。在高温馏酒的过程中，酒中经发酵产生的有效成分能够被分离出来，另一方面发酵过程中的副产物、不利物质或低沸点物质也能被去除。这是荣和酒饮后不口干、不上头的主要原因之一。
荣和基酒制成需经历九个轮次的蒸煮。经过投粮两次蒸煮，获得熟糟，熟糟再继续摊晾、加曲，堆积发酵四五天，入窖发酵一个月，再次蒸煮后取酒。如此循环，经过九轮蒸煮，高粱的精华将被尽数释放融于酒中。
高温让大曲在发酵过程中优选环境微生物种类，后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中做到了趋利避害之功效，荣和酒曲含几十种名贵的中草药，长期适量品饮有益于身体健康！
酱酒中的陈年好酒，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着杯壁慢慢网上蔓延，达到一定的高度。再将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1—3cm距离;只能对酒吸气，不能向酒呼气，吸气要平和一致;可轻晃酒杯使香气溢出，增强嗅感;闻香不尝酒，回味后再行品尝。一般来说，香味越重的酒龄越短，因为随着时间的推移，窖藏过的酒经过时间的老陈，酒的柔和度增加，而香气则减弱了。
赤水河酱酒黄金带的形成，与赤水河谷特的气候条件、水文特征及地理特性密不可分，其特的小气候和的酿酒环境孕育了酱酒这一白酒瑰宝，成就荣和烧坊的辉煌。
| 主营行业：酱香型白酒 |
| 公司主营：荣和烧坊,荣和1915,百年荣和酒,荣和烧坊老窖 |
| 主营地区：贵州省遵义市仁怀市盐津街道梅子场村芭蕉坝组 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2022-07-27 |
| 经营模式：生产型 |
| 公司邮编：564500 |
