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毛霉菌种分为两种，一种兑水喷撒，适合大面积厂家喷洒使用。直撒型白粉适合小面积使用。两者功效而言不分上下，直接撒的毛霉长得毛菌更为茂盛。 生产厂家：沂水锦润生物科技有限公...
2021/01/22 12:44四川成都
公司专注羊奶粉行业近四十年，专心致力于乳酸菌羊奶粉产业发展，拥有自己的奶源基地和成熟的研发生产基地。采用的干湿法复合生产工艺，质检中心配备气相色谱仪等精密检验设备，生产车间配备有CIP清洗系统和10万级空气净化系统，生产设施配套，技术力量雄厚。
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2022/10/11 09:21
本品毛霉菌种菌丝洁白浓密，在豆腐白坯上生长旺盛，完全包裹后似白绒球一般，发酵后做出的腐乳香味醇正且独具风味，品质优异。本品毛霉菌种持续改进优化，已被全国各地众多厂商成熟...
2020/12/26 21:11贵州黔南
产品特点： 1、使用本品制作腐乳毛坯，具有毛霉菌丝长、生长速度快、毛坯包裹完整的优势； 2、成品色泽好，杂菌污染少； 3、能够不分季节常年生产，克服了多数毛霉菌种只能单季生产...
2020/12/26 21:11贵州铜仁
包装 可按以下两种方法进行： 1、经烹饪包装，乳化好的毛豆腐用食用植物油过油，使表面脆了，呈金黄色，捞出后与味烹调辅料加水共同烧烩，豆腐与烹调辅料的重量比的构成为：豆腐10份...
2020/12/20 17:52贵州六盘水
毛豆腐是以水豆腐经特殊微生物发酵后长出绒毛的菌苔，故名。制作毛豆腐所用的水豆腐与普通食用的水豆腐不同。普通水豆腐是以盐卤或用石膏作为凝结剂，而做毛豆腐的水豆腐却是用以点...
2020/12/20 17:52贵州黔东南
毛霉的作用原理：在豆腐的发酵过程中，毛霉产生的蛋白酶将将豆腐中的蛋白质分解为肽和。豆腐坯上接种毛霉，经过培养繁殖，分泌蛋白酶、、酶等复杂酶系，在长时间后发酵中与淹坯调料...
2021/01/22 12:44四川成都
沂水锦润生物科技有限公司面向南充地区用户推荐毛豆腐菌种,毛霉菌,腐乳菌种,毛霉曲粉。 那种惬适，那种快意，真是无法用言语来表达，真是人生的一大快乐，难怪有人说：“日啖小吃毛豆...
2020/12/20 17:52贵州黔东南
