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TMR-1804魔芋粉：填充素肉 作用：素肉素浆结构，能使植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物快速凝胶，形成类似肌肉纤维结构。 范围：用本品制作素肉或半素肉，用于各种灌肠制品、...
2023/11/03 09:56上海
TMR-1818B魔芋粉：弹脆肉饼结构 作用：提供弹脆肉饼结构；用于生产速冻肉饼。 使用方法：将本品与饮用水放入斩拌机中斩拌成细腻膏体，然后加入腌制好的肉馅、调味品斩拌均匀，压饼、裹...
2023/11/03 09:59河南洛阳
TMR-1812A魔芋粉：皮冻抗融 作用：皮冻抗融化结构；提高胶原蛋白冻、明胶冻的抗融化温度。 范围：用于各种动物皮制作皮冻，达到50℃不溶化，能常年生产销售的效果。...
2023/11/03 09:58四川成都
TMR-1812B魔芋粉：胶原肚片 作用：胶原仿真肚片结构；能使乳化猪皮、牛皮形成抗高温融化结构；达到制品可适应各种烹饪加工制作菜品、食品的目的。 范围：用于各种制作胶原蛋白皮制品...
2023/11/03 09:57浙江杭州
TMR-1803魔芋粉：通用注射 作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。 范围：用于各种注射灌肠制品、注射酱卤制品、注射调理肉制品、注射腌...
2023/06/03 15:09河北石家庄
芽苗菜的品种非常多，现在已经研发出一百多个品种了，常见的大众化产品以及比较高端的都有，其中我们最常见的就是豆类芽苗菜了。芽苗菜的价格比普通蔬菜要高，并且营养价值也很高，...
2019/09/19 15:45山东潍坊
TMR-806型热凝魔芋胶 本品为魔芋粉与酶剪切魔芋胶混合制成的魔芋热凝胶。通过补充普通魔芋胶凝胶网络结构，使魔芋胶能在微碱性条件下生成热不可逆、强劲弹脆的凝胶体。 本品具有优良...
2023/11/03 09:59
TMR-1803魔芋粉：通用注射 作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。 范围：用于各种注射灌肠制品、注射酱卤制品、注射调理肉制品、注射腌...
2023/06/03 14:58河北石家庄
