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食品凝固剂稳定剂 保水保油凝胶-可得然胶 中科生物厂家直供 干燥的可得然胶是一种流动性极好的无臭、无味是白色至灰白色粉末固体，在干燥状态下具有极强的稳定性，在密封的聚乙...
2017/12/11 13:42山东潍坊
食品添加剂 稳定剂 改良剂 凝结多糖 【产品简介】 干燥的可得然胶是一种流动性极好的无臭、无味是白色至灰白色粉末固体，在干燥状态下具有极强的稳定性，在密封的聚乙烯袋里可...
2017/12/11 13:42山东潍坊
TMR-1801魔芋粉：腌制凝胶 作用：肉制品腌制、保水保油、促进蛋白凝胶 范围：用于各种灌肠制品、酱卤制品、调理肉制品、丸子制品、肉干肉脯等肉制品腌制保水和促进凝胶。...
2018/09/13 11:48河北沧州
TMR-1802魔芋粉：保水保油 作用：肉制品乳化、保水保油。 范围：用于各种高脂肪含量的灌肠制品、调理肉制品、丸子制品、重组肉脯等肉制品的保水保油，如大量添加使用鸡脖皮的肉制品。...
2023/11/03 09:59北京
TMR-805魔芋粉（淀粉肠弹脆粉）
本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是制作淀粉肠的原料。
使用方法：与其他原料混合均匀即可。
参考用量...
2023/06/03 15:50河北石家庄
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子的弹脆特性，是肉丸子生产的原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。
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2023/06/03 15:48河北石家庄
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉） 本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，能明显增强肉丸子...
2023/06/03 14:59河北石家庄
TMR-815魔芋粉（低温火腿肠结构粉） 本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹...
2018/05/29 09:17河北石家庄
