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关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
无花果蛋白酶厂家 |
酶活力 |
酶活力不等，详情致电咨询 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
无花果蛋白酶 |
适用范围 |
食品添加剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
其它 |
放心省心 无花果蛋白酶厂家报价食品原料
一、简介
中文名：无花果蛋白酶
英文名：ficin
别 称：无花果朊酶；无花果酶
二、性状
白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2水溶液的pH值为4.1。稳定性，如常温密闭保藏13年，其效力仅下降1020。水溶液在100下方才失活，而粉末在100下则需数小时才会失活。水溶液在pH值48.5时活力稳定。值4～8.5时活力稳定。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
