面包改良剂（面包膨松保鲜剂）用于各式面包、披萨、饼干等发酵食品
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更新时间：2024-09-06 17:45:01 信息编号：125478668

￥25	1-24千克
￥23	≥ 25千克

价格：
25.00 元
品牌：
惠邦
产地：
陕西
关键词：
食品级面包改良剂,面包改良剂价格,面包改良剂用途,面包改良剂生产厂家

高鑫

18591917038 029-68736356

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详情介绍

面包改良剂（面包膨松保鲜剂）用于各式面包、披萨、饼干等发酵食品

产品名称	食品级面包改良剂,面包改良剂价格,面包改良剂用途,面包改良剂生产厂家	面向地区	陕西西安	品牌	惠邦
产地	陕西	包装规格	其它	包装	袋装
名称	面包改良剂	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	袋装	储藏方法	常温

【产品品名】：面包改良剂（面包膨松保鲜剂）

【净含量】：1000g

【保质期】：12个月

【用途】：适用于制作各式面包、披萨、饼干等发酵食品等...

【储存】：放于阴凉干燥处。

【使用方法】：按面粉用量的0.3-0.5%添加，使用时先与面粉、酵母和其它辅料混合均匀，然后加水和面，面包改良剂能有效改善面团在生产过程的稳定性，如改善面团的耐搅拌性能和提高面团在发酵过程中的稳定性能等；其次，面包改良剂会提高面团的入炉膨胀性，主要表现在面包的体积上，以及改善面包的内部组织均匀性；第三，面包改良剂会保持面包长时间的柔软性能，即延缓淀粉老化回生作用等等。增强面团的加工性能，帮助面筋快速形成。提供酵母生长繁殖所需营养，提高酵母对过度发酵的承受力和稳定性。面团再烘焙过程中持续膨胀有产防止面包出炉收缩。

【用法与用量】：将顶新面包改良剂与面粉混合，再加入其他原材料搅拌。100公斤面粉用800--1200克面包改良剂（即0.8--1.2%）便能达到理想效果。

西安惠邦生物工程有限公司

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