潜江四海鱼蛋供应商
更新时间:2024-10-26 17:55:51
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产品详情
基本参数
产品名称 |
四海鱼蛋 |
面向地区 |
全国 |
潜江四海鱼蛋供应商
一类体积较大,白色,用较贵价之鱼肉制成,味道和质感跟街头熟食的有很大分别。这种鱼蛋多数在潮州面档或茶餐厅中跟面一起放在热汤中吃(也就是鱼蛋面, 售价由10-25港元不等)。此外,这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售,香港人还会用鱼蛋作打边炉的材料。而这种鱼蛋以香港仔出产的为。
食材原料
四海鱼蛋120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐、青、红椒各2个、洋葱1个、油10ml、清水400ml。
制作方法
1、主料备好。
2、辅料备好。
3、鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好。
4、青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒。
5、锅下油爆香洋葱粒。
6、倒入清水,放入咖喱块。
7、煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆。
8、熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀。
9、再倒入洋葱块拌匀。
10、微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。
鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是常见的小吃,由鱼肉制成。 即鱼丸。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
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供应商信息
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