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产品名称 |
红豆糕 |
面向地区 |
全国 |
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早上没胃口或者想吃点清淡的,选广式红豆糕就没错了~此外,广式红豆糕适合放凉使用,冰冰凉凉的口感,带着清甜的美味,适合夏天了~吃不完放进冰箱,也一番滋味。可以增强机体力。
早茶是广东当地的一种特色饮食风俗,早茶文化有着悠久的历史,可以追溯的清朝的咸丰年间。广东人品茶大都是分为一天早、中、晚三次,但是早茶是讲究,饮早茶的风气也盛,因为饮早茶的时候喝茶佐点,所以当地又称饮早茶为吃早茶。
广东早茶是广东省传统的一种饮食文化,被广东人视为重要的早餐形式。广东早茶以小吃和茶叶搭配而成,种类繁多,每种小吃都有特的口味和特点。广东早茶作为一种丰富多样的饮食文化,结合了咸、甜、辣等不同口味,为人们提供了丰富的选择。
在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由广式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
喝早茶是广州的特色餐饮文化,已成为老广们生活中不可缺少的一部分,所以茶楼也是遍地可见,三五个好友坐在一起,泡上一壶茶,点上几个茶点,谈天说地。广东早茶吃的点心具有,美味,新颖,小巧等特点,品种繁多,不仅好吃,也很好看,是让你大饱眼福和口福。
广东人有吃(早)茶的风俗讲究,全家老幼登上茶楼,围桌而坐,饮茶品点,畅谈家事、身边事,更是其乐融融。亲朋之间,上得茶楼,谈心叙谊,沟通心灵,倍觉亲近。所以许多即便交换意见,或者洽谈业务、协调工作,甚至青年男女,谈情说爱,也是喜欢用吃(早)茶的方式去进行。
既然名为“吃茶”,那点心便是重头戏码,粤式点心发展至今,已有上千个品种,美食家赵珩对粤式点心系统地分为六大类:1、荤蒸,如豉汁凤爪、豉汁排骨、金钱肚、糯米鸡等。2、甜点,包括蛋挞、榴莲酥、叉烧酥、马拉糕等,3、小蒸笼,比较有名的有虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。4、大蒸笼,如叉烧包、奶黄包、莲茸包等,5、粥类,如皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥等。6、煎炸,如煎饺、咸水饺、煎马蹄糕、炸春卷、炸云吞等等。品种非常多。
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶为讲究,饮早茶的风气也盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。
早茶里的“茶”都是什么茶呢?以健康的角度来考虑,红茶是比较理想的,因为它具有暖胃和减腻的作用。除此之外,早茶里常用的茶有乌龙茶、铁观音、菊花茶和普洱等,有些人喜欢把普洱茶和菊花茶混合,达到清热去火的作用。