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[临县网]山西临县特产晋生渊黄豆金钱钱250g

更新时间:2016-10-04 信息编号:99462553
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产品名称
黄豆
面向地区
太原

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制作钱钱,豆子用水浸泡一两天,或是把黑豆用开水煮过煮到膨胀即可,凉后置于石头上,用铁锤捣,捣成铜钱厚薄为宜或是涝出淋去水后放在碾子上压,压时豆子应该一颗颗,慢慢洒在碾骨碌的前边这样压过后的豆子就成了一个个扁平的铜钱一般。收拢,凉干待用把泡过的豆子一颗颗的捣成扁平状即可钱钱饭的来历还有一段故事。十六国时期,石勒与牧马元帅汲桑起兵反晋,汲桑兵败被晋军士杀死,石勒因为兵败后,军士伤亡严重,无奈引兵投降了汉王刘元海。汉王平时得知石勒善用兵,且英勇善战,遂亲自召见,盛情款待,封石勒为安东大将
。石勒受封后,统领大军,转战于并冀,与王弥、王波形成割据势力。光初二年(公元319年)称王建立后赵。光初十年(公元327年)石勒大败刘耀,刘耀带领残兵败将逃跑,石勒率领三军奋勇直追,追到离石西北(今临县境内),在紫金山间安营扎寨
。是时,临县久旱,加之兵祸连年,百姓饥寒交迫,到公元328年,远近亢旱,赤地千里,石勒军士饥肠辘轳,无以为食有的士兵偷窃、抢掠百姓财物。石勒整动军纪,命士兵采集榆钱饱腹。把钱钱用水掏静,掺小米熬成“钱钱饭”充饥
。石勒还命士兵带上“钱钱饭”赈救灾民。使当地人度过了灾荒。后百姓为纪念石勒赈救灾民,在紫山修建应候庙,亦名石勒寺,俗称大王庙
。每逢忌祀,总要供奉“钱钱饭”。无榆钱季节,以黑豆捣扁而代之
。后逐渐流传下来,延续至今。,;
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