关键词 |
韶关食品级魔芋粉,魔芋粉单价,韶关魔芋粉,魔芋粉 |
面向地区 |
全国 |
宠物罐头
0.1-0.3
使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料
0.5-2.0
粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料
石油业
0.2-0.4
具有良好的流变形，是钻井泥浆稳定剂
其它
0.1-0.3
适用于胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低蛋白质、高膳食纤维的食品，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，应用于食品工业。
（1）魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；
（2）魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；
问：魔芋粉的应用？
答：魔芋精粉：外观呈乳白色或淡黄色，中间有少量黑点及黄点，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的气味， 其加工过程是将收获的新鲜魔芋去皮、清洗，然后切成条状或片状，再通过烘烤设备脱水干燥，将烘干的魔芋条或片采用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。
主要应用于宠物食品、魔芋豆腐、素食中。
魔芋微粉：外观呈乳白色，粒度大于120目，有轻微气味，溶解速度快。 其加工过程是以魔芋精粉为原料，进一步进行细化，即可获得质量更高、 使用更方便的魔芋微粉。
可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类,面制品、糕点类、仿生食品、冰激淋、冷饮中,具有良好的胶凝性、持水性、赋行性、保水性、增稠性和稳定性,并含有丰富的健康膳食纤维.
魔芋胶：外观呈白色，粒度大于120目，无气味，溶解速度快，粘度高，胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：食品添加剂 |
| 主营地区：河北 |
| 企业类型：私营股份有限公司 |
| 公司成立时间：2021-04-26 |
| 经营模式：生产型 |
| 公司邮编：056000 |
