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酱油曲精(曲种),豆豉曲精(曲种),甜面酱曲精(曲种),jy309米曲曲精

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  • 企业类型:私营独资企业
  • 成立时间:2001-05-08
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玉园生物科技醋酸菌价格

2017-10-23 信息编号:65482849
醋酸菌01
醋酸菌01醋酸菌02
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产品名称
醋酸菌
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全国

玉园生物科技醋酸菌价格

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玉园牌活性醋酸菌以AS.1.41、沪酿1.01为原种,混合液体培养,真空浓缩,吸附干燥而成。可用于食醋生产的醋酸发酵过程,以增加料醅中纯醋酸菌的含量。从而提高醋酸发酵速度和酸度。
一、 使用方法:
1、 直接使用:在规模化连续化生产过程中,在酒化完成后,醋酸发酵前期按主料1‰直接加入料醅中。在配料制醅入缸或发酵池后,摊平,将上层稍加翻拌后压实,用塑料薄膜密封沿口,发酵5-7天后,在一端20%面积范围揭开薄膜,撒入醋酸菌,将表层约15厘米左右料醅翻拌疏松,1-2天生热后,再将热醅接到全部料醅表面,拌和表层料醅,全部起热后正常翻醅,进行发酵管理即可。
2、 扩大使用:在间断性生产企业,首先将本品与部分酒精发酵后期的料醅混合,该混合料醅升温后再与其他料醅混合,进行醋酸发酵。(按生产情况自行确定用量)
二、保藏方法:放置于干燥阴凉处(25℃以下),有效期6个月。
济宁玉园生物科技有限公司主要生产和研发各类调味品、食品和酒类发酵菌种、菌剂,产品包含八大类近100个品种。我公司成立20多年以来,始终本着科研立企、锐意创新、服务企业、合作共赢的精神,坚持诚信、共赢的经营理念,真诚为新老客户提供优质、高效的产品和服务,赢得了客户广泛好评与赞誉,在业内树立了良好的口碑!热忱欢迎广大新老客户前来洽谈选购!

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